网络星期一在特洛伊斯医学中心

我玩得很开心,如果我这么说自己。从那时起,我的KitchenAid搅拌机就每况愈下,manbetx万博体育客户端几年前,我用它来捏面包面团,听见厨房里一个巨大的繁荣,却发现它已经推翻了在地板上,在过程中使瓦片破裂。现在看起来就像达斯·维德在绝地归来,它的整个背部暴露出杂散的电线和线圈(封面不会停留)。有一天我不小心把我的手放在其中一个电线和它摧毁我。这个东西已经十年了,所以什么时候?昨天我看到Jason Kottke在亚马逊上与KitchenAid的搅拌机交易有联系,如果食物神对我微笑。我买了六夸脱,Aqua Sky的专业系列价格比正常价格低220美元。明天到达。

我也许买了一个新的食品加工机,灭火器(你永远不知道!)和两个中世纪在Etsy上服务的盘子,周一网上没有打折,但是我很兴奋,所以我就照做了。然后,洛杉矶最有名的餐馆之一,Trois Mec发布了这在它的Twitter feed上:我们将用我们自己的一笔交易来庆祝网络星期一!买2和4吃,或者买一送二!只适用于今天!电子邮件luis@troismec.com获取更多细节!““

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全日燕麦餐

在过去的几个星期里,我几乎每天都做同样的燕麦片,现在是时候和你们分享了。manbetx万博体育客户端

这燕麦片食谱有好处也有坏处。好在它只有三种成分,除非你还加了黄油(正如这篇文章标题上面的标题所说)。这道燕麦食谱最糟糕的地方是它是我一生中拍到的食物中最难看的一张。你马上就要看到那张照片了,但是我不想让你害怕。想象一下它在电影像豆荚,坐在池底,等待孵化成外星人,他们将保证你永生。至少我认为?我好久没见到它了。manbetx万博体育客户端

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我最喜欢的餐厅在洛杉矶。现在是植物园

有一种观点认为,这个问题有一个客观的答案,“现在在哪里吃最好(加上城市名称)?““

让我第一个说,我认为这样的事情不可能客观。事实上,我现在正计划去巴黎旅游,听各种建议。很多人告诉我他们最喜欢的餐馆,我让他们进入谷歌,尽管菜单看起来很棒,有时,我manbetx万博体育客户端只是在谷歌图片上看餐厅的照片,并没有得到很好的氛围。那足够我把那地方放在一边了,即使食物很美味。大气对我一样重要的食物(Craig)。不是每个人都是这样,但对我们来说确实如此。

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番茄试验

为什么生活中有些事情我们知道对我们有好处,但我们却没有去做?即使它们很容易?即使他们需要的最小工作量将产生巨大的结果,那些会完全改变我们的日常经验的更好??

万一你从照片上看不出来,或者这个职位的头衔,我说的是磨你的刀。如果你最近磨过刀,请举手。好啊,很好,你可以离开教室。其他人:听着!现在去厨房拿个西红柿。然后拿你的主刀,你的厨师刀,你用来切东西的那个。拖动它穿过番茄而不用施加任何压力。它做了一片还是几乎没有引起注意?如果切成片,很好,你也可以离开教室。如果不是这样,我们有一个manbetx万博体育客户端讨论的时候了。

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很多海鲜煮一大锅白葡萄酒,西红柿,和智利(加上:塔希尼·哈尔瓦·布朗尼斯)

为人群做海鲜从来不是我的专长。我第一次做这件事,manbetx万博体育客户端,十多年前!!,我胡思乱想着河畔咖啡馆的菜谱,里面有马铃薯和贻贝一起烹饪,虾,在一遍肉汤和鱼。这并不是一个打击。下一次,manbetx万博体育客户端大约七年后,我主持室内烤蛤蜊尽管这很有趣,香肠没有和鱼一起煮,所以我把生香肠连同蛤蜊和玉米一起倒在桌子上。我必须让每个人都帮我挑出所有的香肠,这样我就可以把它们放到饼干纸上,在烤箱里烤完。再一次,不是胜利。

但是昨晚我给几个朋友做了海鲜,这是我最好的选择。钥匙?简单!!

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教我的朋友乔纳森如何烹饪

几年前我教别人如何烹饪这个想法太可笑了。我是,毕竟,业余美食家,不是那些知道如何烹饪以教别人如何烹饪的美食家(试着把它们加载到你的浏览器中)。

但是,最近,我不得不说,作为厨师,我已迈出了一大步。我已经这样做了十多年了,每周在家做十次饭(包括早餐,manbetx万博体育客户端午餐,晚餐)在厨房呆了这么长时间之后,manbetx万博体育客户端我想,你的确达到了一个点,那就是你更像是一个权威,而不是一个权威。这就是为什么,当我的朋友乔纳森谈到想学做饭时,我说我很乐意教他。我没想到他居然会接受我。但是后来他确实让我接受了,过去的这个星期天,他下午五点过来学习如何制作东西。突然,我被选为烹饪老师。压力很大!!

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我揭露的烤鸡秘密

一两年前,我把烤盘拿掉了。不是因为我是反烤盘,或者因为我需要空间,但是因为我意识到我的烤盘有一个不粘的表面,而且多年来我一直在用金属刮刀刮它,还有一个小小的,每次我烤鸡,我都会把自己和亲人暴露在致癌物质中,而且我们都会死,这都是我的错。

所以现在,当我烤鸡的时候,我依靠我最大的铸铁锅。坦率地说,我认为它工作得更好。然后我就开始亲爱的托马斯·凯勒烤鸡配方,过去八年我一直在做的那个,把锅底的各种根菜、土豆和大蒜与植物油混合在一起,盐,胡椒,然后在上面放上一只鸡,上面放上百里香和大蒜,用植物油摩擦,前喷洒大量的盐和胡椒。只有为了让我的烤鸡散发光彩,我用某种配料大胆多了。你能猜出那是什么吗??

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葡萄柚,血橙,坎帕里冰糕

在这里我曾经写了一篇文章十件你永远不应该在晚宴上这是温和的争议。克雷格的妹妹克里斯汀对我包括进来感到很生气去骨的,去皮鸡胸肉,“我下次访问华盛顿州时,,她煮了一份鸡肉披萨,真让我着迷。.

现在,我要通过驳斥名单上的第十名:sorbet,让自己处于自己的位置。下面是我当时写的这是一个晚宴,不干净。如果你觉得懒,很好,但至少,有礼貌地为我们供应冰淇淋。但是冰糕呢?冰糕?就这样……我要走了。”真的,我甚至不认识那个写信的人……尤其是现在我已经做了冰糕,我要告诉你们。但首先,语境。

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